本文目錄一覽

1，熬中藥時什么時候放姜和棗2，這副中藥中的干姜有什么作用3，干姜是怎么弄的4，生姜可以曬干嗎

1，熬中藥時什么時候放姜和棗

熬藥時就可以放入了，因為它不是芳香藥。況且，中藥只熬20分鐘左右，和別的藥性就融合了。

2，這副中藥中的干姜有什么作用

祛風(fēng)散寒，溫中止嘔中藥干姜： 辛，熱。歸肺、脾、胃、心經(jīng)。 功效： 溫中回陽，溫肺化痰，溫經(jīng)止血。暖中溫腸道，激發(fā)正氣主要是能補(bǔ)充熱量的，從小我的記性就不太好，時間太久的事情是很難記住的，可是最近連最近剛做過的事情都想不起細(xì)節(jié)了，讓我開始緊張了起來。在和好友聊天的時候發(fā)現(xiàn)她的家人曾經(jīng)也有過類似的情況，治療過后現(xiàn)在改善了很多，于是我找到朋友說的淘寶那家叫做待驕陽的。在里邊真的就有好友的交易記錄，還有很多有相同情況的患者在那留的感謝，我一下就放心了，要了三個療程的憶漸清回家，堅持吃完后真的就能改善了很多，也能記住事情的細(xì)節(jié)了。溫腎，作為佐藥使用。處方是治本的。

3，干姜是怎么弄的

干姜，易于儲存，方法是選新鮮，完好的姜，晾或者曬干都好姜 它在《神農(nóng)本草經(jīng)》列為中品，生姜《名醫(yī)別錄》列為中品。陶弘景謂：“凡作干姜法：水淹三日，去皮置流水中六日，更亂去皮，然后曬干，置瓷缸中釀三日，乃成。”李時珍謂干姜以母姜造之，以白凈結(jié)實者為良，凡入藥并宜炮用1. 吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜果放上一點(diǎn)嫩姜，都能改善食欲，增加飯量，所以俗話說：“飯不香，吃生姜”。 2. 姜可煎湯內(nèi)服，佐料，入菜炒食，或切片炙穴位。老姜可做調(diào)料或配料；嫩姜可用于炒、拌、爆等，如“嫩姜炒牛肉絲”、“嫩姜爆鴨絲”等。 3. 吃姜一次不宜過多，以免吸收大量姜辣素，在經(jīng)腎臟排泄過程中會刺激腎臟，并產(chǎn)生口干、咽痛、便秘等“上火”癥狀。 4. 爛姜、凍姜不要吃，因為姜變質(zhì)后會產(chǎn)生致癌物，由于姜性質(zhì)溫?zé)?，有解表功效，所以只能在受寒的情況下作為食療應(yīng)用。 烹調(diào)用途：生姜重要的調(diào)料品，因為其味清辣，只將食物的異味揮散，而不將食品混成辣味，宜作葷腥菜的矯味品，亦用于糕餅糖果制作，如姜餅、姜糖等。

4，生姜可以曬干嗎

姜在作為中藥用的時候，一般只分為生姜和干姜兩種。生姜和干姜在中藥的方劑中很講究，某些方子只能用干姜，而某些方子則只能用生姜，兩者不能混用。那么生姜與干姜究竟有何區(qū)別呢？ 不少人對生姜都很熟悉，現(xiàn)在市場上賣的不是子姜就是生姜，即種了一年就采收的新鮮的姜。而干姜在市面上比較少見，這種姜也叫做母姜，通常是發(fā)過兩次芽，生長了三年的姜。 從生姜和干姜的生長特性來看就可知曉，生姜的味道是比較直接和辛辣的，而干姜在地下埋了三年，其氣味是比較渾厚的。這種特性導(dǎo)致了兩種姜在中醫(yī)方劑里出現(xiàn)了不同的應(yīng)用。 生姜：發(fā)散作用較強(qiáng) 有人感受風(fēng)寒感冒時，老人家總會說，喝點(diǎn)姜糖水就好了。煮姜糖水時所用的就是生姜。由于生姜的生長期只有一年，其辛味比較完整，所以驅(qū)動的作用很強(qiáng)，能暢通經(jīng)絡(luò)中的濁陰積滯。故此當(dāng)感受風(fēng)寒，尤其是出現(xiàn)頭重、鼻塞、四肢倦怠的時候，喝生姜紅糖水是很有效的。 另外，還有一個以生姜為君藥的代表方，即吳茱萸湯。這個方劑是治療慢性胃炎、妊娠嘔吐、神經(jīng)性嘔吐、神經(jīng)性頭痛等與 “痰飲”有關(guān)疾病的，這些疾病都有一個共同的特點(diǎn)，就是經(jīng)絡(luò)被 “水氣”所阻。中醫(yī)師認(rèn)為，現(xiàn)代人很多疾病都與“水氣”有關(guān)，即通常說的濕氣，尤其是在南方，十個有八個是體內(nèi)有濕的。因此，這種時候，中醫(yī)大多會在方劑里加上生姜這味藥，用以發(fā)散水氣。 干姜：重在溫煦 如果我們把生姜比喻成一把烈火，那么干姜則是不見明火的木炭，能夠慢慢加熱卻不會讓水分散失得那么猛烈。例如有一道用于急救和治療危重病癥的方子“四逆湯”，這個方劑用的是甘草、干姜和附子。 為什么要用干姜而不是生姜？中醫(yī)師解釋說，一般危重病人自身的氣血疏導(dǎo)系統(tǒng)很虛弱，如果用發(fā)散作用很強(qiáng)的生姜，能夠幫助甘草和附子的藥效迅速到達(dá)病灶，但是病人可能會因為受不了這種猛烈的沖擊而加重病情。因此，換成溫化作用見長的干姜，能夠讓藥效緩慢而有效地在體內(nèi)揮發(fā)，正邪的沖突就不會太激烈了。 生姜治胃、干姜治脾 我國民間有 “生姜治胃干姜治脾”的說法，然而中醫(yī)師認(rèn)為不能只從字面上解釋，以為胃病就用生姜脾病就用干姜，這其實是比較片面的。 祖國中醫(yī)的臟腑學(xué)說認(rèn)為，胃屬于腑而脾屬于臟，兩者在經(jīng)絡(luò)上是互為表里的，臟屬里而腑在表。生姜比較發(fā)散，其藥效在表發(fā)揮得較為徹底，所以治療腑病較強(qiáng)，對于脾胃二者來說，更偏向于治療胃病；而干姜比較緩和，其藥性能夠慢慢滲入“里”，即臟病，所以對脾的影響更大。 但是，其實這兩種姜都是能夠溫中散寒的，“溫中”就是溫煦中焦，脾和胃都屬于中焦，很多脾胃疾病都會考慮用姜，只不過以病情不同而采用不同的姜而已。 夏季吃姜最好吃干姜 許多人都知道 “冬吃蘿卜夏吃姜”，由于夏季比較潮濕，很多人會受到濕氣侵?jǐn)_，出現(xiàn)犯困、失眠、抑郁、懶言少語等癥狀，這時，可以適當(dāng)食用姜來調(diào)理，而且最好選擇溫和的干姜。 一些人吃了比較滋膩的補(bǔ)品，以此來提高身體免疫力，例如固元膏、桂圓、熟地等等，此時也最好配合吃一點(diǎn)干姜來溫化。就像樹的蒸騰作用一樣，沒有給足夠的陽光的話，你喝下去水都化不了，整個腠理津液不能開達(dá)，所以需要干姜從中焦溫化。 經(jīng)常夏季犯困的上班族，可以買一些干姜片和紅茶一起沖泡，常喝這種姜茶可以提神暖胃，對調(diào)整亞健康狀態(tài)也是有好處的。