蘋果，性味甘涼，入脾、胃經、肺經。百合，入心肺經，味甘微苦、性平。蘋果百合煮水，有潤肺止咳、清心安神、美容養(yǎng)顏的功效。
1、潤肺止咳：鮮百合含黏液質，甘涼清潤，入肺經，有養(yǎng)陰清肺的功效，對于陰虛火旺造成的咳嗽，痰中帶血有很好的治療作用，并且蘋果性平，味甘酸，能斂陰生津，更好的協(xié)助百合達到潤肺止咳的效果。
2、清心安神：百合入心經，能清心火，有寧心安神、除煩助眠的作用，可用于熱病后余熱未盡、失眠多夢、虛煩不安等證。
3、美容養(yǎng)顏：蘋果水加熱后其中所含的天然抗氧化多酚物質會增加，能夠減少人體內的自由基，從而提高身體的抗氧化能力，并且蘋果和百合中含有豐富的維生素，百合中還含有黏液質，可美容養(yǎng)顏、充盈皮膚，使皮膚嫩滑有光澤。
適宜人群：陰虛咳嗽者、心煩失眠者
禁忌人群：風寒咳嗽者、中寒便滑者
不宜同食名稱：海鮮、牛羊肉
不宜同食原因解釋：1、海鮮：蘋果中含有鞣酸，會降低海鮮中海味蛋白質的營養(yǎng)價值，并且容易發(fā)生惡心、腹痛、嘔吐等癥狀。2、牛羊肉：百合與牛羊肉一同食用，可能會有腹瀉的癥狀。
食用方法的名稱1：煮水
具體食用方法內容1：1、準備一個蘋果、適量百合、適量純凈水。2、先將百合洗凈，用溫水泡一個小時，中途可換幾次水，這樣可以有效的去除百合中的苦味。3、泡好百合后，將蘋果洗凈、切塊、去核，放入煮鍋中，再倒入適量純凈水，煮十五分鐘后，放入百合，煮二十分鐘即可食用。
