輔助答案：桑葉涼粉是利用桑葉和淀粉制成的食物，桑葉涼粉含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素、氨基酸以及鉀、鈣、銅、鋅等微量元素，其性微寒，味甘、微苦，歸肺、肝經(jīng)，具有很好的止咳潤(rùn)肺、疏風(fēng)散熱、明目清肝、涼血止血的功效。具體如下：
1、止咳潤(rùn)肺：桑葉涼粉主要原料為桑葉，具有很好的止咳潤(rùn)肺之功，主治燥邪傷肺引起的干咳、少痰等癥。
2、疏風(fēng)散熱：中草藥中一般枝葉類的藥材其質(zhì)都較輕，具有很好的宣發(fā)功效，因此桑葉涼粉善于疏風(fēng)散熱，可治風(fēng)熱襲肺引起的感冒。
3、明目清肝：桑葉涼粉歸肝經(jīng)，肝開(kāi)竅于目，在疏風(fēng)肺熱的同時(shí)亦可達(dá)到清肝之效，使得也具有明目清肝的功效，主治肝火上炎引起的目赤腫痛。
4、涼血止血：《本草分經(jīng)》記載桑葉“苦甘而涼。滋燥涼血，止血去風(fēng)，清泄少陽(yáng)之氣熱”。在臨床可用于血熱妄行之咳血、吐血等疾病的治療。
此外，桑葉涼粉性微寒、微苦，能清暑降火，在夏季服用能緩解暑熱，安神除煩。
適宜人群：一般人群均適宜
禁忌人群：無(wú)特殊禁忌人群
不宜同食名稱：無(wú)特殊同食禁忌
食用方法的名稱1：制作涼粉
具體食用方法內(nèi)容1：1、準(zhǔn)備新鮮的桑葉，清洗干凈后，加水，用榨汁機(jī)打碎。2、用過(guò)濾袋，過(guò)濾出桑葉水，并倒入鍋中大火煮開(kāi)。3、碗里倒入適量的淀粉，加點(diǎn)清水?dāng)噭蜷_(kāi)；4、在煮沸的鍋中倒入調(diào)好的淀粉水，一邊倒一邊慢慢攪，之后再次煮開(kāi)后關(guān)火。5、倒入盆中，待放涼后，用刀劃成花刀或小塊，加入白糖或蜂蜜、糖漿等，攪拌均勻即可食用。
