糯米面是由糯米加工而成。糯米面味甘，性溫，歸脾、胃、肺經(jīng)，有豐富的營養(yǎng)價值，具有緩解疲勞、恢復(fù)體力、健脾開胃、緩解尿頻的功效。
1、緩解疲勞：糯米面中含有較多的碳水化合物，這些物質(zhì)可以為大腦補充能量，從而緩解腦力工作者的疲勞感。
2、恢復(fù)體力：糯米面營養(yǎng)價值高，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如碳水化合物、維生素、蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，比如鈣、磷、鐵等，這些物質(zhì)都是人體所必須的，因而糯米面可以補虛強壯、補充體力。
3、健脾開胃：糯米面能夠入脾經(jīng)，對于脾胃虛弱而引起的食欲不振、消化不良，有很好的功效。
4、緩解尿頻：糯米面有收澀的功效，所以可以緩解尿頻癥狀。
適宜人群：一般人群均適宜
禁忌人群：脾胃虛寒者、消化功能者
不宜同食名稱：蓮子、蘋果
不宜同食原因解釋：1、蓮子營養(yǎng)價值豐富，但是和糯米同食，容易影響機(jī)體對鈣質(zhì)的吸收。2、糯米中的礦物質(zhì)，如磷，與蘋果中的果酸會發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生不易消化的物質(zhì)，引發(fā)惡心、嘔吐、腹疼等癥狀。
食用方法的名稱1：蒸
具體食用方法內(nèi)容1：1、將糯米面、玉米粉，加上適量的開水燙熟；2、然后拌成糊，加入白糖，揉成面團(tuán)；3、將面團(tuán)分成若干份，加入豆沙餡，揉成圓形；4、放在提前涂抹薩拉油的盤子里面，放到蒸鍋上面蒸即可。
