蜂蜜是一種天然的食品，由蜜蜂采集花蜜制成。蜂蜜含有高濃度的糖分和低水含量，這使得它對(duì)微生物的生長(zhǎng)不利。因此，蜂蜜通常不會(huì)過(guò)期或變質(zhì)。
蜂蜜在適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存條件下可以長(zhǎng)時(shí)間保存，甚至可以保存數(shù)年。蜂蜜應(yīng)存放在密封的容器中，避免暴露在陽(yáng)光直射下。如果蜂蜜暴露在空氣中，可能會(huì)吸濕并吸收空氣中的微生物，導(dǎo)致變質(zhì)。此外，蜂蜜應(yīng)存放在溫度適宜的環(huán)境中，避免過(guò)高或過(guò)低的溫度，這有助于保持其品質(zhì)和新鮮度。
盡管蜂蜜不會(huì)過(guò)期，但隨著時(shí)間的推移，它可能會(huì)發(fā)生一些變化。蜂蜜可能會(huì)變得結(jié)晶，這是由于其中的葡萄糖結(jié)晶化所導(dǎo)致的。這并不影響蜂蜜的品質(zhì)或食用安全性，只需要將其加熱至溫暖的水浴中，即可使其重新變?yōu)橐簯B(tài)。
總的來(lái)說(shuō)，只要儲(chǔ)存和使用正確，蜂蜜不會(huì)過(guò)期或變質(zhì)。它可以長(zhǎng)時(shí)間保存，并且仍然可以安全食用。
