黃芪一般是可以直接吃的，但是需要謹(jǐn)慎食用。
黃芪為豆科黃芪屬植物蒙古黃芪的根，具有健脾補(bǔ)中、升陽舉陷、益衛(wèi)固表、利尿、托毒生肌的功效，主要用于治療脾氣虛證、肺氣虛證、氣血虧虛等病癥?；颊咭话闶强梢灾苯邮秤命S芪的，但是在食用時(shí)需要注意，必須要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，不可擅自服用，以免造成不良后果，不利于身體健康。還要注意由于黃芪具有收斂作用，不宜與發(fā)散性食物一起食用，如辛辣、刺激的食物、草莓、柿子等。另外，黃芪具有溫補(bǔ)作用，不宜過量食用，以免導(dǎo)致上火，引起目赤腫痛、咽喉疼痛、口腔潰瘍等癥狀，對(duì)身體健康造成不良影響。
但是黃芪是一種質(zhì)硬而韌的中藥材，直接食用可能會(huì)導(dǎo)致消化不良，引起腹痛、腹脹等癥狀，不利于吸收其中的藥用成分。所以，建議在食用時(shí)用水煎服，能夠獲得較好的治療效果。
需要注意的是，患者如果對(duì)藥物成分過敏，則不可以服用，以免引起紅腫、瘙癢、皮疹等不適癥狀，對(duì)于身體健康造成一定影響?；颊咴谑秤煤螅绻霈F(xiàn)不適癥狀，應(yīng)立即停止食用，癥狀嚴(yán)重時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
