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啤酒配雞蛋的功效與作用

來(lái)源:金話筒醫(yī)藥 時(shí)間:2025-08-11 16:18:01 手機(jī)版

啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料,并加啤酒花,經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化,再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。啤酒味甘、辛、溫,歸心、肝、脾經(jīng),具有興奮神經(jīng)、解熱利尿、強(qiáng)心鎮(zhèn)靜的功效。雞蛋味甘、平,歸肺、脾、胃經(jīng),具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)血、滋陰潤(rùn)燥的功效。啤酒配雞蛋,具有生津止渴、溫胃暖胃、提神醒腦的功效。

1、生津止渴:啤酒配雞蛋特別適用于夏季,可有效緩解中暑、口渴等癥狀,起到生津止渴的作用。

2、溫胃暖胃:啤酒配雞蛋,有利于保護(hù)胃粘膜,尤其適用于胃功能不好的患者食用,而且冬季食用啤酒配雞蛋,還有暖胃功效。

3、提神醒腦:生雞蛋可以刺激我們的神經(jīng),加入啤酒后,迅速緩解我們的疲勞,具有提神醒腦的功效。

適宜人群:一般人群均宜食用

禁忌人群:患有胃部疾病患者

不宜同食名稱:豆?jié){、兔肉、濃茶

不宜同食原因解釋:1、啤酒配雞蛋不宜與豆?jié){同食。豆?jié){性味甘平,含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合,會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失,降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。2、中醫(yī)角度:啤酒配雞蛋不宜與兔肉同吃?!侗静菥V目》中說(shuō):雞蛋同兔肉食成泄痢。兔肉性味甘寒酸冷,雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質(zhì),共食會(huì)發(fā)生反應(yīng),刺激腸胃道,引起腹瀉。3、啤酒配雞蛋不宜與茶同食。高濃度的茶葉會(huì)產(chǎn)生較多的單寧酸,與食物中的蛋白質(zhì)在一起可產(chǎn)生凝固物質(zhì)沉積體內(nèi),嚴(yán)重影響蛋白質(zhì)的吸收。

食用方法的名稱1:生吃

具體食用方法內(nèi)容1:將碗中打入一個(gè)生雞蛋,然后加入啤酒,攪拌均勻,即可食用。

食用方法的名稱2:煮

具體食用方法內(nèi)容2:將雞蛋煮熟,然后加入啤酒,調(diào)味,即可食用。

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