嘴巴吃菠蘿后嘴角兩邊很痛可能是正常反應，也可能是由于口角炎或菠蘿過敏導致的皮膚癥狀，具體分述如下：
一、正常反應：菠蘿中的化學物質(zhì)和生物酶等會刺激口角皮膚黏膜，包括以下幾種：
1、苷類化合物：刺激口腔黏膜并產(chǎn)生局部溶血反應，導致紅腫熱痛的炎癥反應；
2、菠蘿蛋白酶：分解纖維蛋白并減慢血凝塊形成，導致局部黏膜剝脫疼痛；
3、酸類化合物：破壞黏膜脂蛋白，導致黏膜敏感性增加和剝脫出血。
預防此類疼痛需要在食用菠蘿前需要用鹽水浸漬，并建議適量食用菠蘿。
二、口角炎：此類疾病的病因包括溫差刺激、口角唾液浸漬、黏膜感染等，表現(xiàn)為口角的紅腫熱痛和皮膚黏膜皸裂鱗屑癥狀。此類疼痛需要去除導致口角炎的刺激因素，及時就醫(yī)抗生素抗菌治療，日常可以用凡士林進行日常護理。
三、菠蘿過敏：菠蘿中的化學物質(zhì)除了可能會對口腔黏膜造成刺激，也有可能引發(fā)機體的過敏反應，導致局部黏膜剝脫疼痛。需要停止食用菠蘿并輔助以抗過敏類藥物（如氯雷他定、鹽酸左西替利嗪片等）。
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