蕎面是寒性食物,平時(shí)可以適量吃,脾胃虛寒、消化功能不好的人群不建議多吃。
蕎面是一種粗糧,屬于性寒的食物,平時(shí)可以少量吃一些,對(duì)人體的健康不會(huì)造成影響。蕎面的營(yíng)養(yǎng)比較豐富,含有淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素D1、維生素B2以及鉀、鎂、鈣、鐵等微量元素,能為人體提供一定的營(yíng)養(yǎng),維持自己的正常生理功能,而且蕎面含有一定的膳食纖維,可以刺激腸道蠕動(dòng),有助于糞便排出,對(duì)人體的健康是有好處的。
蕎面屬于寒性的食物,脾胃虛寒、經(jīng)常便溏、消化功能不好的這類(lèi)人群不建議多吃,以免增加胃腸負(fù)擔(dān),導(dǎo)致腹痛、腹瀉。缺鐵性貧血的患者不建議吃蕎面,因?yàn)槭w麥含有草酸成分比較高,有可能會(huì)抑制鐵質(zhì)的吸收,反而會(huì)加重貧血。
平時(shí)建議飲食均衡,各種食物適量攝入,吸收更全面的營(yíng)養(yǎng),有助于人體的健康。