膽堿是一種水溶性營(yíng)養(yǎng)素，屬于維生素B族的成員，具有促進(jìn)腦部健康、支持肝臟功能、維護(hù)細(xì)胞結(jié)構(gòu)、促進(jìn)肌肉收縮、支持胎兒發(fā)育等功效與作用，建議到正規(guī)的醫(yī)院就診，遵醫(yī)囑使用。
1、促進(jìn)腦部健康：膽堿是神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的前體，乙酰膽堿在大腦中參與記憶和學(xué)習(xí)過(guò)程，足夠的膽堿攝入有助于維持正常的認(rèn)知功能，可能對(duì)預(yù)防老年癡呆癥和其他神經(jīng)退行性疾病有益。
2、支持肝臟功能：膽堿有助于脂肪的代謝，防止脂肪在肝臟中積累，從而預(yù)防脂肪肝病，還有助于合成磷脂，磷脂是細(xì)胞膜的重要組成部分，對(duì)肝臟細(xì)胞的正常功能至關(guān)重要。
3、維護(hù)細(xì)胞結(jié)構(gòu)：膽堿是細(xì)胞膜中磷脂酰膽堿的重要組成部分，有助于維持細(xì)胞膜的流動(dòng)性和完整性，磷脂酰膽堿還參與信號(hào)傳導(dǎo)和細(xì)胞間的通訊。
4、促進(jìn)肌肉收縮：乙酰膽堿在神經(jīng)肌肉接頭處傳遞信號(hào)，促使肌肉收縮，膽堿的充足供應(yīng)對(duì)于維持肌肉功能和運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)性至關(guān)重要。
5、支持胎兒發(fā)育：膽堿對(duì)于胎兒的大腦和脊髓發(fā)育尤為重要。孕期攝入足夠的膽堿可能有助于提高后代的認(rèn)知能力。
膽堿主要存在于富含脂肪的食物中，如蛋黃、牛肉、雞肉、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)、堅(jiān)果和全谷物。膽堿也可以通過(guò)膳食補(bǔ)充劑來(lái)補(bǔ)充。由于人體不能大量合成膽堿，因此飲食中的膽堿攝入對(duì)于維持健康至關(guān)重要。
