1，鹿茸的臘片和紅粉血片有什么區(qū)別除了價(jià)格上

正常吃的話 用黃粉 或者紅粉片就可以 價(jià)格約在3-5元 每克 營養(yǎng)也夠用 呵呵搜一下：鹿茸的臘片和紅粉血片有什么區(qū)別？除了價(jià)格上

2，鹿茸長什么樣

雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時(shí)，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一種貴重的中藥，用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，對虛弱、神經(jīng)衰弱等有療效。 本品為常用中藥，\"神農(nóng)本草經(jīng)\"列為中品。現(xiàn)市售品種類規(guī)格較多，由于原動(dòng)物不同，分為花鹿茸(黃毛茸)和馬鹿茸(青毛茸)兩種；由于采收方法不同又分為砍茸與鋸茸二種；由于枝叉多少及老嫩不同，又可分為鞍子、二杠、掛角、三岔、花砍茸、蓮花等多種。鹿茸 是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。是一種貴重的中藥，用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，適合治虛弱、神經(jīng)衰弱等。為常用中藥，\"神農(nóng)本草經(jīng)\"列為中品。鹿茸：真鹿茸體輕，質(zhì)硬而脆，氣微腥，味咸。通常有一或兩個(gè)分枝，外皮紅棕色，多光潤，表面密生紅黃或棕黃色細(xì)茸毛，皮茸緊貼，不易剝離。鹿茸以粗壯、挺圓，頂端豐滿，毛細(xì)柔軟，色紅黃，皮色紅棕，有油潤光澤者為佳。假鹿茸則是用動(dòng)物毛皮包裹動(dòng)物骨膠等仿造的。另外，假鹿茸體重，質(zhì)堅(jiān)韌，不易切斷，氣淡，能溶于水，溶液呈混濁狀。鹿茸片：鹿茸片呈圓形或橢圓形，直徑3厘米左右，外皮紅棕色。鹿茸以體輕，斷面蜂窩狀，組織致密者為佳。鹿茸圖片——http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&word=%C2%B9%C8%D7鹿茸片：鹿茸片呈圓形或橢圓形，直徑3厘米左右，外皮紅棕色。鹿茸以體輕，斷面蜂窩狀，組織致密者為佳。

3，米臘是什么顏色最好

淡黃色最好。米臘又叫蜜臘。不透明的琥珀叫蜜蠟 蜜蠟堪稱中醫(yī)五寶之一，佩戴在手后可以緩解風(fēng)濕骨痛、鼻敏感、胃痛、高血壓、皮膚敏感等，《本草綱目》、《新中藥大辭典》、《本草求真》等均有詳細(xì)記載。麻煩補(bǔ)充以下問題：鹿茸臘片是和什么材料一起燉的湯，排骨？豬蹄？雞肉？燉的什么？燉湯里邊除了主材料，比如排骨雞肉臘片，還有別的東西沒有，是什么兩次買的臘片是不是一樣的形態(tài)，是什么樣子的，形容一下，包括顏色，密度，厚度等等湯里邊光是鹿茸片？沒和別的東西一起燉？那你燉得這是什么湯啊。。。。。臘片，應(yīng)該是最外圍有褐色毛絨絨的邊緣，緊接著是深褐色的包圍圈，最里邊的部分是蠟黃色的半透明的，像硬橡膠一樣的密度非常大的，沒有鏤空的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，完全是密實(shí)的淺黃色硬膠質(zhì)結(jié)構(gòu)。如果是別的顏色，那就不是臘片。有可能還是鹿茸片，但是絕對不是臘片。這是沒有經(jīng)過蒸煮燉等操作之前的臘片形態(tài)。燉過之后顏色方面也基本上沒有什么改變。如果你的鹿茸片燉之前是紅色，或者紅褐色，燉了之后顏色變成白色，那就是假的，是角片，也就是骨片，染了色。但是還是鹿茸片，但是等級次了，這就是以次充好。如果燉過之后顏色改變不大，稍有變化，變淺，那就是血片，或者叫紅片，但是不是臘片，是等級次于臘片的鹿茸片。分辨是不是臘片，最主要的就是看鹿茸片中間的部分是不是非常密實(shí)的黃色硬橡膠狀的結(jié)構(gòu)。絕對不能有網(wǎng)眼。另外一個(gè)小的建議，鹿茸片最好配合一些食材一起燉湯，效果會(huì)更好一些，營養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高一些。比如可以根據(jù)喝湯的人的體質(zhì)需要等，和豬蹄，雞，排骨，山藥等等一起燉，具體和什么一起燉，主要是看喝湯的人的個(gè)體差異。一定選擇最適合的。全臘片，顧名思義，像臘一樣質(zhì)地光滑密實(shí)的硬膠質(zhì)鹿茸片。我的圖片添加不上去。。。。。不好意思，不能讓你看到圖了

4，如何鑒別鹿茸

在選購鹿茸的時(shí)候，需要注意花鹿茸血片和馬鹿茸粉片、老角片的區(qū)別。 花茸血片：用作藥用的鹿茸通常是加工成切片出售。藥用價(jià)值最高及售價(jià)最貴的是鹿茸角尖部分的 切片，俗稱“臘片”和“血片”，但是數(shù)量很少。這種上品鹿茸通常是淺棕色或棕色、半透明圓形薄片 ，氣味微腥，有輕微的咸味，在薄片周邊的外皮有紅棕色或棕色的茸毛。 　　一根花鹿茸能出的“血片”不過十幾片，之后就是鹿茸中上部的“粉片”和靠近根部的“老角片” ，這兩種鹿茸多為圓形狀、粉白色（或者淺棕色）的厚片，質(zhì)地堅(jiān)硬粗糙，沒有骨質(zhì)或略有骨質(zhì)，中間 部分有肉眼可見的蜂窩狀細(xì)孔，氣味、味道跟“血片”相同。 馬鹿茸茸片：馬鹿茸在加工的時(shí)候是不排血的，所以馬鹿茸的粉片和老角片也是紅棕色的。不過要區(qū)分 這二者并不難，需要注意三點(diǎn)：第一，注意鹿茸片表面的質(zhì)地，質(zhì)地細(xì)膩，沒有小孔的為血片；第二， 看周圍茸毛的毛色，青色的是馬鹿茸，而非花鹿茸血片；第三，看鹿茸片的大小，切切記住小的才是上 等血片！ 假茸片：假鹿茸多以其它動(dòng)物的皮毛，包裹動(dòng)物的骨膠偽造后切成薄片而冒充鹿茸片它與真鹿茸的主要 區(qū)別是：體重而堅(jiān)硬，不易折斷，斷面為棕紫色，無蜂窩樣細(xì)孔，外皮裹的毛皮可以剝離開，氣腥而味 淡。 ◆排血茸片與帶血茸片的區(qū)別 排血鹿茸飲片:其多數(shù)加工成圓形,斜形薄片或破碎薄片,膠質(zhì)透明,無角質(zhì)化,外皮薄呈淺棕色或灰黃 色，由于排血干凈的鹿茸片呈白色,或白黃色,結(jié)構(gòu)清晰,外觀色美,體輕,氣微腥,味微咸。此種排血茸片 ,一些老中醫(yī)認(rèn)為越白越好,黑的不好,這是不科學(xué)的,經(jīng)研究證實(shí)鹿茸內(nèi)液體物,其中含有大量藥效較高 的鹿茸精(Pantocrine) ,排血茸茸內(nèi)的液體藥物幾乎全部流失,所損失的液體藥為鮮茸重量的8 %～9 % ,為提高鹿茸的質(zhì)量,現(xiàn)多改為帶血加工。 帶血鹿茸片:成圓形薄片或破碎薄片,外皮較硬,皮色灰暗黃,飲片多呈黑色或白色,茸的尖部首層白 如臘,油潤如脂,氣味腥濃,味微咸。