蜂蜜高溫加熱一般不會(huì)產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，但是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被破壞。
蜜蜂是一種比較常見(jiàn)的食物，高溫加熱后一般不會(huì)產(chǎn)生有毒的物質(zhì)對(duì)人體造成危害。但是在食用時(shí)一般不建議用高溫加熱的方式，經(jīng)過(guò)高溫加熱蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成分可能會(huì)受到破壞，比如維生素和酶在高溫下可能會(huì)發(fā)生結(jié)構(gòu)紊亂，分解變質(zhì)。雖然沒(méi)有對(duì)人體造成危害，但是降低蜂蜜本身的營(yíng)養(yǎng)，也會(huì)影響蜂蜜的口感。
因?yàn)榉涿壑泻械钠咸烟?、果糖、維生素、氨基酸以及各種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，能為人體提供一定的營(yíng)養(yǎng)。平時(shí)可以用溫開(kāi)水沖泡蜂蜜飲用，能使蜂蜜更好的溶解，而且能保留蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分，使機(jī)體吸收蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)。
蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，但是不建議多喝，因?yàn)楹橇勘容^高，喝太多容易引起消化不良，引發(fā)肥胖。
